Pełny dostęp do zasobów serwisu
Niezarejestrowni goście mają pełny dostęp do zasobów serwisu. Mogą pisać komentarze, posty na forum, pobierać wszystkie zamieszczone w serwisie pliki i załączniki do wiadomości na forum. Zapraszamy!

Autor Wątek: Czym żywili się Grecy!?  (Przeczytany 16750 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Artus

  • Gość
Czym żywili się Grecy!?
« dnia: 24.04.2008, 17:55:04 »
Witam. Szukałem na wielu forach i serwisach i to co znalazłem to owe informacje co do ich prawdziwości to nie mam 100% pewności:

Podstawowym pożywieniem Greków były przetwory z mąki jęczmiennej: chleb jęczmienny (chleb nie był zbyt rozpowszechniony, był raczej produktem luksusowym. Zastępowała go papka z mąki lub z krup różnego zboża o nazwie madza. ), polewka z mąki jęczmiennej gotowanej na wodzie, mleku lub winie. Spotkałem również informację dotyczące posiłków Spartiatów - spożywali kaszę z krwią jak i polewkę (aimatia lub bafa) z mięsa wieprzowego lub mięsa dzika gotowanego w krwi.

Grecy spożywali również: placki jęczmienne, miód, oliwki, ryby, kozie mięso, sery. Orientowali się w takich warzywach jak: pszenica, jęczmień, owies, żyto, czosnek, cebula, kapusta, seler, marchew, pietruszka, groch, bób, soczewica, rzeżucha, por. Natomiast wśród znanych owoców były: jabłka, gruszki, figi, daktyle, winogrona, śliwki, orzechy, migdały, kasztany.

Najczęściej żywiono się mięsem wołowym, wieprzowym, baraniną, koźliną, dziczyzną i ptactwem. Mięso pieczono na rożnie bez żadnych przypraw i porcje rozdzielano pomiędzy wszystkich, przeznaczając co lepsze kąski dla wyróżnionych osób. Z czasem zestaw potraw mięsnych zaczęły urozmaicać wyroby w rodzaju kiełbas czy kiszek oraz nadziewanych krwią i tłuszczem kozich żołądków.


Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #1 dnia: 24.04.2008, 18:02:40 »
Fajnie, że to dodałeś. To różni się od tego, co spotykamy w grze.

Crash

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #2 dnia: 24.04.2008, 18:07:40 »
No ciekawe, ale czy to rzeczywiście się zgadza z prawdą. ;)
Ostatnie zdanie brzmi najsmakowiciej.

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #3 dnia: 24.04.2008, 18:11:25 »
Zapewne tak, choć mogą być pewne różnice. To ostatnie danie poleca szef kuchni.  ;D

Offline Kalontas

  • Magnus Quizmagister
  • Dyktator
  • ************
  • Wiadomości: 3079
  • Punkty wiedzy 96
  • Płeć: Mężczyzna
  • Magister Mythologiae Omniae
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #4 dnia: 24.04.2008, 18:15:29 »
Brakuje formy charakterystycznej dla artykułu, ale rzecz warta dyskusji.

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #5 dnia: 24.04.2008, 18:17:35 »
Widocznie, mało artykułów pisał, ale chyba się nabiera doświadczenia w miarę pisania.

Artus

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #6 dnia: 24.04.2008, 19:58:38 »
Cytuj
Brakuje formy charakterystycznej dla artykułu, ale rzecz warta dyskusji.
Przyznam szczerze że nie skupiałem się na tym by napisać artykuł, lecz podać czysto na tacy informacje na ten temat.

Petros

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #7 dnia: 24.04.2008, 20:20:26 »
Ja mam wątpliwości co do potraw mięsnych. Wiadome jest, że Grecy jedli mało mięsa, a tu czytam:
Najczęściej żywiono się mięsem wołowym, wieprzowym, baraniną, koźliną, dziczyzną i ptactwem. Mięso pieczono na rożnie bez żadnych przypraw i porcje rozdzielano pomiędzy wszystkich, przeznaczając co lepsze kąski dla wyróżnionych osób. Z czasem zestaw potraw mięsnych zaczęły urozmaicać wyroby w rodzaju kiełbas czy kiszek oraz nadziewanych krwią i tłuszczem kozich żołądków.
Nie do końca mnie przekonuje ta część artykułu i nie wiem czy jest zgodna z faktami.

Artus

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #8 dnia: 25.04.2008, 12:52:14 »
Większości to arystokracja spożywała mięso....

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #9 dnia: 25.04.2008, 12:54:40 »
Tylko jakie to mięso. Bo nie wyobrażam sobie za bardzo, żeby arystokracja jadła takie mięso wprost z polowania. Byli zbyt delikatni, a ponadto nie posiadano wówczas specjalistycznej wiedzy na temat mięsa i jego kuchennej obróbki (zarazki, bakterie, itp.)

Artus

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #10 dnia: 25.04.2008, 13:09:21 »
Nie wiem o co ci dokładnie chodzi, chcesz powiedzieć że arystokracja nie spożywała mięsa!? Mięso przeszło po prostu obróbkę cieplną (tu żadna wiedza nie jest potrzebna) co powoduję śmiertelność większości bakterii i zarazków.

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #11 dnia: 25.04.2008, 13:23:38 »
My to wiemy, ale czy oni wiedzieli. To były takie moja dywagacje.

Artus

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #12 dnia: 25.04.2008, 13:34:25 »
Wiesz surowego mięso to oni nie spożywali - już za czasów umiejętnego rozniecania ognia stosowana była obróbka cieplna mięsa.

Cytuj
Spartanie - spożywali kaszę z krwią jak i polewkę (aimatia lub bafa) z mięsa wieprzowego lub mięsa dzika gotowanego w krwi.
Jeśli potrafili gotować to zapewne piekli mięso. Więc "sztukę" ognia mieli dobrze opanowaną, wspominając o znanym ogniu greckim.

Skjold

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #13 dnia: 27.04.2008, 07:37:42 »
Staram się właśnie napisać krótki artykuł na temat "diety" starożytnych Greków. Krótki bo raz, że trudno znaleźć informacje na ten temat a dwa, że sami Grecy niewiele ich niestety po sobie pozostawili ( bo cóż znaczy jedna książka kucharska i to poświęcona w szczególności rybom? ). Chcę zamieścić w miarę pewne informacje na ten temat. :)

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #14 dnia: 27.04.2008, 08:22:59 »
Z ciekawością przeczytam, mimo, że będzie krótki. Nikt nie powiedział, że artykuł ma być epopeją.  ;D

Offline Liguria

  • Legionista
  • ****
  • Wiadomości: 64
  • Punkty wiedzy 9
  • Płeć: Kobieta
  • Nimfa górska
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #15 dnia: 04.08.2008, 21:07:02 »
I jest ten obiecany artykuł o diecie? Bo tu takie dość pobieżne informacje.

Offline ziemek8

  • Administrator
  • Prokonsul
  • ***
  • Wiadomości: 1757
  • Punkty wiedzy 27
  • Płeć: Mężczyzna
  • Magnus Administratorus Rex
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #16 dnia: 04.08.2008, 21:19:35 »
Tekst ten nie trafił do działu artykułów. Autor nie zdecydował się na jego rozwinięcie.
Poza tym jest inny podobny artykuł.

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #17 dnia: 04.08.2008, 23:12:23 »
To może warto by je połączyć?

Offline ziemek8

  • Administrator
  • Prokonsul
  • ***
  • Wiadomości: 1757
  • Punkty wiedzy 27
  • Płeć: Mężczyzna
  • Magnus Administratorus Rex
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #18 dnia: 04.08.2008, 23:43:24 »
Wiele informacji się pokrywa, poza tym o tym powinni zadecydował autorzy.

Pitagoras23

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #19 dnia: 05.08.2008, 12:10:35 »
Owszem, a z autorami to wiesz jak jest.  :)

Offline Berenike

  • Sojusznik Rzymu
  • Obywatel
  • ***
  • Wiadomości: 20
  • Punkty wiedzy 4
  • Płeć: Kobieta
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #20 dnia: 02.03.2009, 00:36:22 »
"pszenica, jęczmień, owies, żyto" to nie warzywa ;)

Co do mięsa, to raczej stosowano przyprawy - przecież sporo z nich rośnie w Grecji w stanie naturalnym (chociażby tymianek, oregano - greckie rigani - itd.), a przyprawy mają dwie ważne cechy: pomagają konserwować mięso (choć głównym konserwantem była sól - stąd jej znaczenie gospodarcze - jedzono dużo suszonego i solonego mięsa), no i zabijają przykry zapach mięsa, które zaczyna gnić... wyczuwalny nawet po obróbce cieplnej.

Arystokracja na pewno jadła mięso, w takiej Macedonii rolą polowań królewskich było m. in. dostarczenie jedzenia na ucztę. A poza tym wszyscy jedli mięso z ofiar - jak zapewne pamiętacie z mitu o Prometeuszu, który jest odbiciem prawdziwych zwyczajów, dla bogów spalano skórę, część tłuszczu i kości, a mięso spożywano na świątecznej uczcie świątynnej.

I jeszcze może słówko o słodyczach - powszechnym "słodzikiem" był miód, cukru nie znano, popularnym deserem były szarańcze w miodzie (bardzo pomysłowe - połączenie wysokobiałkowego pożywienia ze słodkością ;), natomiast wyprawa Aleksandra zaowocowała m. in. zapoznaniem się Greków z ideą lodów, a konkretnie sorbetów, ponieważ Persowie mieszali owoce ze śniegiem.

A z niealkoholowych napojów pito m. in. rodzaj ziołowej herbatki - roślinę, z której robi się napar można do dziś dostać w Grecji, zapomniałam w tej chwili, jak się fachowo nazywa, dla turystów funkcjonuje jako "mountain tea".

efelin

  • Gość
Odp: Czym żywili się Grecy!?
« Odpowiedź #21 dnia: 31.10.2012, 19:08:13 »
możliwe że to jest dobrze ale jabłek nie było tam

 

W szybkiej odpowiedzi możesz użyć kodów BBC i uśmieszków tak jak przy normalnej odpowiedzi.

Nazwa: Email:
Weryfikacja:
Wpisz litery widoczne na obrazku
Posłuchaj liter / Prośba o inny obrazek
Wpisz litery widoczne na obrazku:
Napisz literami ile to jest cztery odjac cztery (napisz malymi literami bez polskich znakow):
Napisz literami ile to jest dwanascie odjac jedenascie (napisz malymi literami bez polskich znakow):
Napisz literami ile to jest trzy dodac trzy(napisz malymi literami bez polskich znakow):
Napisz literami ile to jest szesc odjac zero (napisz malymi literami):
Napisz literami ile to jest szesc odjac trzy (napisz malymi literami):

Pliki Cookie
Używamy plików Cookie, aby ułatwiać korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych i reklamowych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Rozumiem